Jörg Schmid als Bäckermeister zu bezeichnen trifft zwar den Kern der Sache, wird ihm aber keinesfalls gerecht. Er ist darüber hinaus Autor eines Backbuches und einer der ersten Brotsommeliers. Zusammen mit seinem Kollegen Johannes Hirth bildet er außerdem die „Wildbakers“. Die zwei backen über Kopf und auf fahrenden Pick-Ups. Ob sich ein Brot als Surfbrett eignet haben sie auch schon getestet. Das alles natürlich vor laufender Kamera und auch schon im Fernsehen. Junges, freches, innovatives Handwerk ist in diesem Interview Programm.
Jörg’s Homepage
Backen über Kopf – Das Video
Jörg’s Backbuch
Wildbakers: Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen
Die Zukunft vorhersagen kann niemand. Trends erkennen schon. In diesem Interview gibt dir der Trendforscher Oliver Leisse Einblick in die wichtigsten Trends der Zukunft. Für das Handwerk und auch darüber hinaus. Was werden Kunden und Mitarbeiter in Zukunft erwarten. Welche Weichen müssen heute gestellt werden, um diesen erkennbaren Trends Rechnung zu tragen.
Oliver Leisse hat über die 30 größten Zukunftstrends für das Business ein Buch geschrieben, das ich dir wirklich sehr empfehlen kann.
Olivers Buch - „Be Prepared – 30 Trends für das Business von morgen“
Olivers Podcast – „Zukunft, Trends und Strategien“
https://itunes.apple.com/de/podcast/zukunft-trends-und-strategien/id944823057?mt=2
Link zum YouTube-Video aus dem Interview
https://www.youtube.com/watch?v=T0onzbGNJIQ
Olivers Buchempfehlungen
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Hier gibt's die Infos zu meinem Workshop "5-Sterne Service - Der Weg zum Servicechampion" --> http://www.joerg-mosler.de/seminare/5-sterne-service
Ludger Freese ist Fleischermeister und betreibt einen Partyservice sowie ein Lokal. Er war einer der ersten Blogger im Handwerk. Sein Blog „Essen kommen“ ist einer der erfolgreichsten Handwerkerblogs.
Er verführt seine Kunden also nicht nur kulinarisch, sondern über das Internet auch mit vielen optischen Leckerbissen. Im Interview verrät er dir u. a. mit welcher einfachen Aktion er seine Kunden dazu gebracht reihenweise Berichte auf Facebook über ihn zu schreiben.
Links zum Interview:
Ludgers Blog
http://blog.fleischerei-freese.de
Ludgers Homepage
Flyer Segeltörn
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Volker Geyer ist das Sinnbild eines inspirierenden Handwerksunternehmers. Seine Marke „Malerische Wohnideen“ ist deutschlandweit für spektakuläre Raumgestaltungen bekannt. Durch den gezielten Einsatz von Social Media schafft er es außerdem, einen Großteil seiner Aufträge über das Internet zu generieren. Da er auch die Schattenseiten des Unternehmerdaseins kennt, ist er in vielerlei Hinsicht ein Handwerker dem man zuhören sollte. Im Interview erzählt er seine persönliche Geschichte als Unternehmer und gibt Einblick in die Strategien die in da hingebracht haben, wo er heute steht.
Volkers Homepage:
http://www.malerische-wohnideen.de
Volkers Buchempfehlung:
„Wie man Freunde gewinnt“ – Dale Carnegie
Was erwartet dich im WORKERSCAST? Wer sitzt hinter dem Mikrofon? Und vor allem welchen Nutzen hast du davon, wenn du regelmäßig reinhörst?
In dieser ersten Folge möchte ich dir genau diese Fragen kurz beantworten.
Viel Spaß!
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